Palm Weiß Ass ist ein Wheat NEIPA von Brouwerij Palm in Steenhuffel, Belgien. Dieses Bier verbindet klassische belgische Witbier-Eigenschaften mit dem fruchtigen und hopfigen Charakter eines amerikanischen New England IPA. Das Ergebnis ist ein zugängliches und erfrischendes Gebräu mit vollem Mundgefühl und befriedigender Körperstruktur.

Der Gaumen ist trocken und knackig-bitter mit würzigen Noten, während die Fruchtigkeit und cremige Textur des Witbier-Stils durchscheinen. Der Abgang ist kräftig bitter und hinterlässt einen angenehmen Nachklang. Seit dem Frühjahr 2023 auf dem Markt, markiert dieses spezielle Bier Palms selbstbewussten Schritt in die Craft-Beer-Szene.