Brouwerij Omer Vander Ghinste braut seit 1892 authentische Biere. Die Cuvée des Jacobins reift mindestens 18 Monate lang in französischen Cognac-Fässern und entwickelt dabei einen robusten Charakter mit geschichteter Komplexität.

Dieses flämische Sauerbier balanciert Säure mit Malzsüße. Aromen und Geschmacksnoten offenbaren getrocknete Kirschen, Vanille und Kakao neben holzigen Untertönen. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit einer sauberen, erfrischenden Trockenheit.

Trotz eines bescheidenen Alkoholgehalts von 5,5% ABV bietet dieses Bier Tiefe und Raffinesse. Es spiegelt fünf Generationen Brautradition und das Engagement der Brauerei für authentische Charakterbiere wider.