Rouge Max von Brouwerij Omer Vander Ghinste ist eine charakteristische Mischung aus obergäriger und spontan vergorener Bier, angereichert mit Kirschsäften. Dieses belgische Fruchbier kombiniert zwei Gärungsstile, um ein vollmundiges und intensives Gebräu mit ausgeprägtem Kirschcharakter zu schaffen.

Die Nase offenbart komplexe Schichten: süße und würzige Noten neben Hagebutte, getrockneter Aprikose, Sherry und Heu. Am Gaumen entstehen leichte Säure und Säuerlichkeit, ergänzt durch krautige Untertöne und ein Hauch von Vanille, der der Komposition Tiefe verleiht.

Mit 8% Alkohol bietet Rouge Max ein wärmendes, abgerundetes Erlebnis, das fünf Generationen Brautraditionen dieser westflämischen Brauerei widerspiegelt.