Brouwerij Noordt stellt Pomelo IPA als sanftes, erfrischendes India Pale Ale her, das vollständig auf Hopfencharakter aufgebaut ist. Grapefruit- und Zitrusaromen führen den Weg an, ergänzt durch Anklänge von Mango. Mit 6% ABV bietet es ein müheloses Gleichgewicht zwischen fruchtigen und bitteren Noten und ist damit ein trinkbarer Schaukasten für Hopfengeschmack.

Grapefruit dominiert sowohl Aroma als auch Geschmack, rein aus der Hopfenauswahl stammend. Das Bier liegt sanft am Gaumen mit einem leichten bitteren Abgang, der von diesen charakteristischen Zitrusnoten geprägt ist.