Maximus Witlove ist ein Witbier der Brouwerij Maximus in Utrecht, das seit 2021 gebraut wird. Dieses Sommerbier wird aus Gerste, Weizen und Hafer hergestellt, wobei jedes Jahr eine wechselnde Auswahl an Gewürzen hinzugefügt wird, um frische Variationen zu schaffen. Es ist ein leichter und erfrischender Durstlöscher, der die Brauphilosophie von Maximus widerspiegelt: subtile Aromen ohne extreme Hopfenzusätze.

Die Brauerei, verwurzelt im Utrechter Stadtteil Leidsche Rijn, braut mit Dampf auf ihrer eigenen Kupferausrüstung. Witlove verkörpert diesen handwerklichen Ansatz – ein sessionables Witbier, das mit Utrechts Brautraditionen verbunden ist.