Maximus Mockingbird Utrecht IPA ist eine trübe IPA mit 6% ABV, gebraut von Brouwerij Maximus in Utrecht. Dieses saisonale Angebot bietet ausgeprägten fruchtigen Hopfencharakter mit ausgeprägten Ananas- und Kiefernnadel-Noten. Das charakteristische trübe Aussehen definiert den Stil.

Brouwerij Maximus bevorzugt subtile, ausgewogene Biere ohne extreme Hopfenintensität. Mockingbird folgt dieser Philosophie und betont fruchtiges Hopfenprofil gegenüber aggressiver Bitterkeit. Jährlich gebraut, spiegelt dieses Bier den handwerklichen Ansatz der Brauerei in Leidsche Rijn, einem Stadtteil westlich von Utrecht, wider.