Twisted Highness von B Bop Fermentory ist ein ehrgeiziges Sour Ale aus Ungarn, inspiriert vom Singapore Sling Cocktail. Dieses 8,5% Imperial Sour wird mit Sauerkirschen, Palo Santo Holz, frischem Salbei und botanischem Gin fermentiert und mit koreanischen Zutaten abgerundet. Das Ergebnis ist ein raffiniertes, trinkbares Sour mit einem komplexen Kräutergarten von Aromen.

Die Nase offenbart Zitrus und Gewürze, während der Gaumen ein Gleichgewicht zwischen der Säure der Kirschen, den holzigen Noten von Palo Santo und subtilen botanischen Nuancen zeigt. Eine elegante, dezente Bitterkeit endet mit einem sauberen, trockenen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.