Roze Mormel von Brouwerij In De Nacht ist ein niederländisches IPA mit 6% ABV, das in der englischen IPA-Tradition gebraut wird. Der verspielte Name deutet auf einen unkonventionellen Zugang zum Stil hin. Dieses Bier wird aus Gerstenmalz, Hopfendolden, Wasser und Hefe hergestellt und betont den Hopfencharakter und das Aroma.

Es folgt der klassischen IPA-Formel und liefert die Bitterkeit und aromatische Komplexität, für die der Stil bekannt ist. Die niederländische Brauerei bringt ihre eigene Interpretation zu diesem beliebten internationalen Stil.