Über

Wild Duck Speyside No. 6 von Brouwerij In de Nacht in Weert ist Teil einer abenteuerlustigen Serie von fassgereiften Stouts. Dieses Bier reift 15 Monate lang in Speyside-Whiskey-Fässern und entwickelt dabei eine charakteristische leichte Säurenote. Mit 9,5% ABV verbindet es den vollmundigen, dunklen Körper eines Stouts mit subtiler Whiskey-Charakteristik und raffinierter Säure. Die verlängerte Reifung in Whiskey-Fässern baut Schichten und Komplexität in diesen Stout auf. Das Ergebnis ist ein Bier, das sich durch sein Gleichgewicht zwischen Robustheit und Raffinesse auszeichnet und das Engagement der Brauerei für experimentelle Fasslagerung widerspiegelt.