Fourmidable Mosaic ist ein knackiges IPA von Brouwerij In de Nacht, gebraut mit der amerikanischen Hopfensorte Mosaic. Mit 6,5% ABV bietet dieses Bier volles Hopfenaroma neben fruchtigen Noten von Orange. Eine angenehme Bitterkeit zieht sich bis zum Abgang durch und wird durch eine subtile Süße ausgeglichen, die das Hopfenprofil abrundet.

Die Fourmidable-Serie entstand aus einem ehrgeizigen Brauerei-Projekt: Eine einzelne 2000-Liter-Basis-Charge wurde in fünf unterschiedliche fruchtige Varianten aufgeteilt. Die Mosaic-Edition zeichnet sich für diejenigen aus, die moderne, vollmundige IPA-Erlebnisse suchen.