Liquid Love Wild Bourbon von Brouwerij In de Nacht in Weert ist ein ehrgeiziges Imperial Stout, das sechs Monate in Bourbon-Fässern gereift und anschließend mit wilder Hefe in der Flasche nachgegoren wird. Dies schafft ein vielschichtiges Bier: Kaffee, Schokolade und Buchweizenhonig bilden die Grundlage, während das Fass Toffee-, Vanille- und Holznoten beisteuert.

In der Nase offenbaren sich reichhaltige Karamell-, keksartige Malzaromen und Hinweise auf Tabak. Am Gaumen dominieren Karamell und Schokolade, unterstützt durch eine angenehme Bitterkeit und einen vollmundigen Körper. Die Nachgärung mit wilder Hefe verleiht zusätzliche Komplexität und einen trockenen, anhaltenden Abgang.