Brouwerij Hoop in Zaandijk produziert Oudt Heyn en Syn Wyf, ein charaktervolles Old Ale mit 9% ABV. Dieses dunkle, reichhaltige Bier zeichnet sich durch volle, reife Aromen und eine verfeinerte Bitterkeit aus. Der Name stammt aus dem Erbe Zaandijks und das Bier gehört zur Kategorie 'Dark & Rich'.

Das Erscheinungsbild ist trüb und hellbraun. Das Aroma offenbart Rosinen- und Marmeladennoten. Der Geschmack kombiniert süßes Malz mit fermentiertem Obst, einem Hauch von Alkoholwärme und einem trockenen Abgang. Dies ist ein Bier mit Lagerpotenzial, handwerklich für den anspruchsvollen Enthusiasten gefertigt.

Outdt Heyn en Syn Wyf passt hervorragend zu gereiftem Käse und langsam geschmorten Fleischeintöpfen. Es ist ein nachdenklich stimmendes Bier, das seinen vollen Charakter offenbart, wenn man ihm die gebührende Aufmerksamkeit schenkt.