HOOP Liquorice Stout from Brouwerij Hoop in Zaandijk ist ein dunkles Stout, das sich durch verfeinerte Lakritz- und Salmiakoten auszeichnet. Geröstete Malzaromen und ein cremiger Schaum prägen die Nase, während der Gaumen rauchige Tiefe offenbart, die durch den charakteristischen Lakritzbogen ausgewogen wird. Trotz seiner dunkelbraunen Farbe bleibt das Bier zugänglich und gut integriert, mit würzigen Untertönen, die Komplexität hinzufügen.

Brewery Hoop stellt charaktervolle Biere her, die in Zaandams Erbe von Handwerk und Handel verwurzelt sind. Die Gärung bei Raumtemperatur mit verschiedenen Hefestämmen erzeugt das charakteristische Geschmacksprofil des Bieres, gefolgt von Lagern, um den Abgang zu verfeinern.