Zwarte Zwaan von der Brouwerij Homeland in Amsterdam ist ein ehrgeiziger Pastry Stout mit 12% ABV. Dieses vollmundige schwarze Bier wurde für dunkle Wintertage entwickelt und verbindet Backschokolade, Haselnuss und Kaffee von Keppler zu einem stimmigen Ganzen.

Das Bier ist tiefschwarz mit einem hellbraunen Schaum, der sich zu einem dünnen Kragen absetzt. Aromen von geröstetem Malz, Haselnuss und Milchschokolade führen an, mit Hinweisen auf Kaffee darunter. Der Gaumen ist weich und deutlich süß, ausgewogen durch zurückhaltende Bitterkeit (21 IBU). Der Abgang ist wärmend und kräftig, passend zum Alkoholgehalt.