Kielzog ist ein Tripel, das in Amsterdam von der Brouwerij Homeland gebraut wird und in Zusammenarbeit mit Chef Jerrey vom Pension Homeland entstanden ist. Es gehörte zu den ersten Bieren der Brauerei, als diese 2016 ihre Tätigkeit aufnahm. Das Rezept enthält Koriandersamen, Fenchelsamen und Orangenschale und verleiht dem Bier einen charakteristischen würzigen Charakter.

Das Bier wird mit einem speziellen Hefestamm und Enzym gären gelassen, was zu null Restzucker und einem sauberen, trockenen Abgang führt. Leicht karamellisierte Malze verbinden sich mit den kräuterigen Botanicals und subtilen Anisanoten aus der Gärung. Der Nachgeschmack ist bitter und trocken, was das Bier besonders gut zu würziger Küche passt.