Katzwijm ist ein kräftiges IPA von Brouwerij Homeland, Amsterdams Craft-Brauerei. Amerikanische Hopfensorten – Loral, Simcoe und Cascade – liefern ein blumiges und fruchtiges Aroma, das für diesen Stil charakteristisch ist. Die Malzmischung aus Roggen und hellem Karamellmalz schafft eine vollmundige, malzige Basis mit sanfter Süße.

Starke Hopfenbitterkeit prägt den Gaumen, ergänzt durch harzig-zitrusartige Noten. Mit 6,5% ABV balanciert Katzwijm malzige Tiefe mit der assertiven Bitterkeit, die man von einem India Pale Ale erwartet.