Brouwerij Groninger stellt dieses Pale Ale aus biologischem Dinkel aus den Niederlanden her. Das Bier präsentiert ein hopfiges Aroma mit Zitrusnoten, ist reichlich mit Cascade gehopft und hat einen erfrischenden Charakter, der durch den großzügigen Dinkelanteil geprägt wird. Trotz seiner Obergärung zeigt es lagerbierähnliche Eigenschaften.

Die Brauerei bevorzugt regionale Zutaten, wo möglich, und ist für handwerkliches Brauen mit natürlichen Produkten bekannt. Dieses in Groningen entwickelte Spelt Pale Ale verbindet die englische Pale-Ale-Tradition mit dem lokalen Getreideerbe.