Fantôme de Noël ist Brasserie Fantômes charakteristisches Winterseasonale, ein dunkles und würziges Bier mit 10% ABV. Brauer Dany Prignon kreiert dieses einzigartige Angebot mit Honig, Karamell, Koriander und schwarzem Pfeffer und schafft damit ein aromatisches und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Tiefgeröstetes Schokoladenmalt bildet das Fundament, ausgewogen durch einen trockenen Charakter und subtile Säure, die verhindert, dass das Bier zu süßlich wird.

Am Gaumen entfalten sich dunkle Fruchtaromen von Rosine, Feige und Pflaume neben erdigen Gewürzen. Koriander und schwarzer Pfeffer verleihen Komplexität, während gezügelte Hopfenbitterkeit verhindert, dass die Malzsüße dominiert. Der Abgang ist trocken und anhaltend, mit einem angenehmen erdigen Biss. Ein Winter Warmer, der sich beim Nippen an kalten Abenden lohnt.