Über

Meermoid von Brouwerij De Werf ist ein honigblondes Ale, das in Enkhuizen mit Pale-Ale-Malz und Orangenschale gebraut wird. Der Name stammt aus der mythologischen Überlieferung eines Seewesens, das der Sage nach mit bernsteinfarbenem Haar und süßlichem Honigduft verzaubert – ein passendes Bild für dieses blonde, honiggetönte Bier. Breuwerij De Werf ist seit Dezember 2017 in einer umgebauten Werft im historischen Zentrum von Enkhuizen tätig. Dieses Bier spiegelt den vielfältigen Ansatz der Brauerei wider und verbindet traditionelle Braumethoden mit charakteristischen Zutaten und lokalem Charakter.