Das 7e Gijtje 2.0 ist eine Rye IPA von Brouwerij De Natte Gijt in Weert, gegründet 2011 von den Brüdern Rudy und Marc Nordhausen. Trotz des bescheidenen Alkoholgehalts von 2,5% ABV bietet diese roggenhaltige IPA überraschende Geschmackstiefe. Das Bier präsentiert sich mit frischem, fruchtigem Charakter, subtiler Hopfenbitterkeit und sauberer Abgang.

Das Aroma kombiniert Zitrus- und Fruchtnoten, während der Gaumen Fruchtigkeit mit leichtem Hopfencharakter ausbalanciert. Eine fruchtige Säure zieht sich bis zum Abgang durch. De Natte Gijt ist bekannt dafür, Grenzen zu verschieben und mutig mit Zutaten und Brautechniken zu experimentieren.