Boont Amber von Anderson Valley Brewing Company ist ein amerikanisches Amber Ale, das in Boonville, Kalifornien gebraut wird. Der Name würdigt den charakteristischen Boontling-Dialekt, der von den Einwohnern der Region gesprochen wird. Dieses Bier wird für seine Balance gefeiert: reichhaltige Kristallmalze verleihen ihm eine tiefe kupferfarbene Färbung und subtile Karamellsüße, während gezügelte Hopfenbitterkeit und blumige Noten einen Kontrapunkt bilden.

Die Hefe trägt fruchtige Ester bei, die den Malzcharakter ergänzen. Das Ergebnis ist ein zugängliches, äußerst trinkbares Ale, das seit der Gründung der Brauerei 1987 ein Eckpfeiler geblieben ist. Mit 5,6% ABV und moderater Bitterkeit spricht Boont Amber sowohl Anfänger als auch erfahrene Bierliebhaber an.