Weijsbeer Bock von Brouwerij De Blauwe IJsbeer ist ein Weizen Bock, der zwei Traditionen geschickt miteinander verbindet. Gebraut mit Pale Malt, Weizenmalz und Karamellmalz und mit Weizenhefe gärend, vereint dieses Bier den knackigen, fruchtigen Charakter eines Weizenbiers mit der vollmundigen Wärme eines Bocks.

Das Bier präsentiert sich in goldbraun mit ausgezeichneter Schaumhaltbarkeit. Aromatisch bietet es Süße und subtile Blütennoten. Am Gaumen spielen Frische und Körper mit bockähnlichen Karamellnoten zusammen und münden in einen sauberen und befriedigenden Abgang. Mit 6% ABV ist Weijsbeer Bock ein zugänglicher und gleichzeitig geschmackvoller Ausdruck dieses Hybrid-Stils.