Ut 1e Kieft-ai ist Brouwerij Dampegheest's jährliches Frühjahrsbock aus Limmen, eine Familienbrauerei, die sich dem raffinierten Craft Beer ohne Anspruch widmet. Dieses bernsteinfarbene Saisonbier wird mit Sorgfalt unter Verwendung niederländischer Zutaten gebraut, wo möglich: Pilsner- und Münchner Malz, Weizen und Aroma 100 Malz, ausgewogen mit Saaz und Brewers Gold Hopfen.

Beim Einschenken bildet sich ein kräftiger Schaum. Die Nase offenbart weiche, süße Noten von braunem Zucker, Karamell und Keks mit Anklängen von Trockenfrüchten. Der Gaumen ist voller und reichhaltiger als ein typisches Frühjahrsbier: sanft süß mit subtiler Karamellcharakteristik und einem Hauch von Gewürz. Der Abgang bringt ein knackiges, leicht säuerliches Kribbeln, das das Bier durchgehend erfrischend und zugänglich hält.