Winter Sabbath 2022 ist ein Absinth-infundiertes Quadrupel der Brouwerij Bliksem aus Breda, einer Brauerei, die sich für kompromisslose Craft Beer und Rock 'n Roll Geist einsetzt. Diese limitierte Variante ihres gefeierten Black Sabbath stellt Absinth ins Zentrum der Mischung.

Der Absinth liefert einen ausgeprägten Anischarakter und macht das Bier würzig und kräuterig. Mit 11% ABV hat es den vollen, wärmenden Körper, der typisch für ein Quadrupel ist, aber mit einer pfeffrigen Note durch die Absinth-Infusion. Ein Bier für diejenigen, die kühne, markante Geschmacksrichtungen lieben.

Nicht mehr in Produktion, ist diese 2022er Veröffentlichung ein bemerkenswerter Fund für Sammler von Bliksems experimentellen Brauereien.