Aus der norwegischen Brauerei Amundsen Bryggeri ist dieses barrel-aged Imperial Pastry Stout mit 11,5% ABV ein Bier, das Respekt verdient. Es ist ein reichhaltiger und genussvoller Ausdruck für diejenigen, die echte Tiefe im Glas suchen.

Die Nase öffnet sich mit Toffee und Karamell, überlagert mit subtiler Schokolade und Hauch von Zimt. Am Gaumen liefert ein dicker, klebriger Body reichlich Kondensmilch, Ahornsirup und Melasse, während Pekannuss eine nussige Komplexität hinzufügt. Das Malzrückgrat ist substanziell und süß und schafft ein wirklich dessertähnliches Trinkerlebnis.

Der Abgang ist wärmend und anhaltend, mit Alkoholwärme, die die Stärke des Bieres unterstreicht. Dies ist ein Schluck-Bier – eines zum langsamen Genießen und Nachdenken, nicht zum schnellen Trinken.