Das Quarantaine Tripel von Brouwbedrijf 't Oudewalletje entstand aus einer besonderen Situation. Als während COVID-19 die Gaststätten geschlossen wurden, beschlossen zwei Nachbarn an der Oudewal in Warmenhuizen, ihr erstes Bier zu brauen – und dies wurde ihr Debüt. Es ist ein goldblondes, leicht trübes Tripel mit vollem, süßem Charakter.

Die Aromen sind würzig und komplex: Koriander und Kardamom stehen im Vordergrund, mit Noten von Ingwer und fruchtigen Anklängen. Der Gaumen spiegelt diese Gewürze und Würzmittel wider, gestützt auf eine malzige Grundlage. Trotz der Süße bewahrt eine subtile Bitterkeit im Abgang das Gleichgewicht.

Mit 8,6% ABV ist dies ein kräftiges, handwerkliches Tripel, das bewies, dass diese Hobby-Brauer mehr zu bieten hatten als nur Lockdown-Nostalgie.