Die Brouwerij Broeder Jacob in Tongeren braut dieses Tripel seit 2010 und lässt sich dabei von der Geschichte des Bruders Jacob inspirieren, dem nur in seiner Freizeit das Brauen erlaubt war. Das Bier präsentiert sich als klares Blond mit stabilem weißem Schaum.

In der Nase offenbaren sich fruchtige Aromen mit Noten von Holunder, Honig und Zimt. Am Gaumen entfaltet sich Komplexität: malzig und würzig mit subtilen Noten reifer Früchte, unterstützt durch edle Hopfen. Der Abgang ist leicht bitter mit einem angenehmen wärmenden Alkoholcharakter.

Dieses ausgewogene Bier passt hervorragend zu milden Käsesorten, würzigen Gerichten und Grillfleisch. Servieren Sie es bei etwa 8°C.