Inktvis ist Brewpub De Kromme Haring's Interpretation eines Black IPA, seit 2014 in Utrecht gebraut mit Fokus auf überraschende, handwerklich hochwertige Biere. Dieses dunkle Ale überrascht mit seiner erfrischenden Trinkbarkeit – niemals schwer oder klebrig. Reichhaltige fruchtige Aromen von Grapefruit und Zitrus werden durch ein zurückhaltendes geröstetes Malzcharakter bereichert, der das Hopfenprofil ergänzt, anstatt es zu dominieren.

Die Nase öffnet sich mit typischen IPA-Aromen: Grapefruit, frisch geschnittenes Gras und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen vermischen sich fruchtige Hopfencharaktere mit Karamell- und Keksnoten aus der Malzbasis. Der Abgang ist sauber und mild bitter, mit einer glatten Textur, die das Bier trotz seiner 6% ABV zugänglich hält. Röstung dominiert niemals – stattdessen verleiht sie einem ausgewogenen Dark IPA Tiefe.