Kromme Haring Fugu ist ein komplexes, trockenes Saison aus dem gleichnamigen Brauhaus in Utrecht. Dieses Bier kombiniert den würzigen, fruchtigen Hefearakter ihrer Saison-Hefemischung mit geräucherten Malzen und einem erfrischenden bitteren Biss. Die Zugabe von Yuzu, einer japanischen Zitrusfrucht, verleiht dem Bier seine charakteristischen zitronenartigen und herben Aromen.

Mit 6,5% ABV erreicht Fugu ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Trinkbarkeit. Die Nase zeigt Zitrus, Gewürze und leichte Funk-Noten, während der Gaumen Säure, Zitronenschale und Weiße-Pfeffer-Noten offenbart. Der Abgang ist trocken und sauber, ganz im Saison-Stil und dem Engagement der Brauerei für überraschende, handwerklich gefertigte Biere.