Brewery 42 aus Vriezenveen kreiert IJsbeertje, ein sehr dunkles Arctic Stout mit 9% ABV und reichhaltigem, vielschichtigem Charakter. Das Aroma bringt getrocknete dunkle Früchte, Karamell und Bourbon-Noten mit sich. Am Gaumen dominiert starkes dunkles Malz neben Lakritz, Rosinen und Melasse, mit subtilen Vanille-Anklängen. Der Abgang ist wärmend und alkoholisch, mit einem leicht trockenen Nachgeschmack, der den vollmundigen Körper ergänzt.

Dieses Stout präsentiert eine cremige, glatte Textur mit moderater Karbonisierung. Es ist ein Bier für diejenigen, die robuste dunkle Malze lieben und die Wärme eines höheren Alkoholgehalts schätzen.