BrewDog Raspberry Blitz ist ein alkoholarmes Sour im Berliner-Weisse-Stil, gebraut mit minimaler Gärung, um nur 0,5% ABV zu erreichen. Das Bier verbindet frische Himbeeren mit einer charakteristischen Säure, die durch Kettle Souring erzeugt wird – eine Technik, bei der Malz in der Würze eingeweicht wird, um natürliche bakterielle Säuerung zu fördern.

In der Nase vermischen sich Himbeerkonfitüre mit Zitrone und subtilen Hafernoten. Der Gaumen ist saftig und fruchtig, mit einer hellen Säure, die eher zurückhaltend als harsch wirkt. Der Abgang ist trocken und sauber, was dies zu einer außergewöhnlich erfrischenden Wahl für diejenigen macht, die einen leichten, fruchtbetonten Sour ohne signifikanten Alkoholgehalt suchen.