Albino Squid Assassin ist ein roter Roggen-IPA, gebraut von BrewDog in Aberdeen, Schottland. Zehn aufeinanderfolgende Hopfengaben bauen intensive Geschmacksschichten im gesamten Bier auf. Roggen sorgt für die charakteristische rote Färbung und würzige Schärfe, während Kristallmalze toastige Karamell- und Kinder-Toffee-Noten liefern. Intensiv geröstetes Malz trägt Kakao-Reichtum zum Gesamtprofil bei.

Das Aroma öffnet sich mit tropischen Früchten – Mango und Ananas – zusammen mit Zitrusfrüchten, Toffee und einem Hauch von Alkoholwärme. Am Gaumen bringt der vollmundige fruchtige Hopfencharakter Zitrone, Grapefruit und Pfirsich, ausgewogen gegen erdige, würzige Roggen-Untertöne. Der Abgang wird trocken und bitter mit einer anhaltenden harzigen Qualität.