Chad von Amager Bryghus in Kopenhagen ist ein Farmhouse Pale Ale, bei dem wilde Hefen und Bakterien die Hauptrolle spielen. Eine Zusammenarbeit mit der amerikanischen Brauerei Crooked Stave bringt zwei unkonventionelle Brauansätze zusammen. Das Bier eröffnet sich mit hellen Zitrusnoten—Grapefruit und Orange—sowie würzigen Oregano-Noten.

Die Brettanomyces-Gärung trägt eine charakteristische Funk- und Grasigkeit zur Geschmackspalette bei. Mit 5% ABV und 41 IBU bleibt Chad trotz seines wilden Charakters zugänglich. Eine lebhafte Karbonisierung verleiht jedem Schluck Lebendigkeit.