Edelweiss Hofbräu ist ein natürliches Weizen aus Österreich, gebraut von Hofbräu Kaltenhausen in Hallein. Die Brauerei geht auf das Jahr 1475 zurück, als das 'Kalte Bräuhaus' vom Salzburger Kaufmann Hans Elsenheimer gegründet wurde. Dieses bernsteinfarbene Weizenbier wird mit reinem Alpenwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz und Hopfen nach traditionellen Methoden hergestellt.

Das Bier zeichnet sich durch reife Bananennoten und eine sanfte, feine Kohlensäure aus seinem obergärigen Brauprozess aus. Mit 4,5% ABV bietet es einen erfrischenden, zugänglichen Charakter, der fruchtige Ester mit der körnigen Grundlage hochwertiger Malze ausbalanciert. Ein unkompliziertes, natürlich gebrautes Weizenbier mit echtem österreichischem Brauereierbe.