Maisel's Weisse Dunkel ist ein dunkles Weizenbier aus Bayreuth, Deutschland, das seit 1995 von der Brauerei Gebr. Maisel gebraut wird. Seine charakteristische Mahagonifarbe entsteht durch eine sorgfältige Mischung aus Weizenmalz und sanft gerösteten Spezialmalzen. Mit nur 12 IBU bleibt es mild und zugänglich, trotz seines dunklen Aussehens.

Das Aroma offenbart Brot- und Karamellnoten, ergänzt durch subtile Frucht- und sanfte Würzigkeit. Der Gaumen ist erfrischend und sehr trinkbar, mit dunklen Noten von Brot und Karamell, die niemals überfordern. Ein leicht würziger Abgang macht dieses Dunkelweizen bemerkenswert leicht zu trinken und widerlegt die Erwartungen, die seine Farbe weckt.

Gebraut nach zeitgeehrter Tradition mit Wasser aus dem Fichtelgebirge, Weizen- und Gerstenmalz sowie der eigenen Hefekulturen der Brauerei, entspricht dieses Bier dem deutschen Reinheitsgebot.