Highland Daycation Gold ist ein knackiges Kölsch-Bier aus Asheville, North Carolina, das bei der World Beer Cup 2025 Gold gewann. Dieses überraschend vollmundige Bier verbindet ein sauberes Malzfundament – hergestellt aus Pilsner und Weißweizen – mit subtilen Edelhopfennoten von Perle und Hersbrucker und endet mit einem außergewöhnlich sauberen, trockenen Charakter.

Mit 4,7% ABV und bescheidenen 17 IBU ist dies ein zugängliches Session-Bier, das mehr Substanz bietet, als seine Leichtigkeit vermuten lässt. Highland Brewing, die größte unabhängige familiengeführte Brauerei des Südostens seit 1994, kreierte diesen Gold-Gewinner als leicht zu trinkende Erfrischung für jede Tageszeit.