Skelpeteller ist ein limitiertes Kollaborationsbier zwischen dem NIOZ (Königliches Niederländisches Institut für Meeresforschung) und der Texelse Bierbrouwerij, das ihre Partnerschaft durch ein Bier würdigt, das mit auf Texel heimischen Zutaten gebraut wird.

Gebraut mit Meerfenchel und Seelattich – beide von den Wattenmeerinseln geerntet – entwickelt Skelpeteller einen charakteristischen salzigen, würzigen Charakter. Diese wilden Botanicals verwurzeln das Bier im maritimen Erbe von Texel und heben es von der Kernpalette traditioneller Inselbeiere der Brauerei ab.

In limitierten Mengen produziert, ist Skelpeteller ausschließlich im Texelse Bierbrouwerij Café erhältlich.