Gouverneur Weizen 0.0 von Lindeboom Brouwerij beweist, dass alkoholfreies Bier voller Charakter sein kann. Dieses Weizenbier wird zunächst in voller Stärke gebraut, sechs Wochen lang gelagert und dann sanft mittels Kaltmembranfiltration entalkoholisiert. Das Ergebnis ist ein natürlich trübes, frisches und fruchtiges Bier mit charakteristischen Bananen- und Nelkenaroma.

Die Brauerei folgt der deutschen Weizentradition und verwendet Weizenmalz und Polaris-Hopfen für einen ausgewogenen, erfrischenden Geschmack. Lindeboom ist von Slow Brewing zertifiziert als einzige niederländische Brauerei, die diesen Standard erfüllt.