Blanche de Bruxelles von der Brasserie Lefebvre wird seit 1989 in Rebecq-Quenast gebraut und ehrt die Witbier-Tradition alter belgischer Hofbrauereien. Ungefiltert und mit 40% Weizen, Koriander und Curaçao-Schale gebraut, präsentiert es einen trüben blassgelben Körper unter einem üppigen weißen Schaum.

Aroma und Gaumen zeigen helle Zitrusnoten – Orange und Zitrone – gepaart mit weichem Korianderspice. Das Bier ist erfrischend knackig und durschtlöschend, mit einem sauberen Zitrusabgang und subtiler Kräuterkomplexität. Der belgische Hefencharakter verleiht Tiefe, ohne das zarte Gleichgewicht zu überlagern.