Lindemans Cuvée René ist eine Oude Gueuze der Brouwerij Lindemans, benannt zu Ehren von René Lindemans, dem Brauer der fünften Generation dieser Familienbrauerei. Dies ist ein traditionelles Lambic, das aus einer Mischung von jungen und alten Lambics hergestellt wird, die in großen Holzfässern gereift sind. Das Bier wird in der Flasche nachgegoren und verbessert sich mit dem Alter.

Das Aroma ist frisch und vielschichtig mit Noten von grünem Apfel, trockenem Sherry und einem Hauch von Zitrus. Sie werden eine ausgewogene Säure mit Anklängen von Stallgeruch, Zitronenschale und Heu finden. Der Abgang ist trocken und sauber, mit einem mittellichten Körper und knackiger Karbonisierung.

Dieses Bier ist eine Hommage an das Handwerk, die Geduld und das Erbe von Lindemans, das seit 1822 traditionelles Lambic braut.