Zwet.be ist ein dunkles Bier, das speziell für 3 Fonteinen von De Proefbrouwerij in Lochristi gebraut wird. Dieser charakteristische 7%-Porter wird mit dem typischen Brettanomyces-Stamm von 3 Fonteinen hergestellt, was zu einer komplexen und lebendigen Gärung führt.

Das Aroma ist reich und facettenreich: Dunkle Schokolade und Kaffee bilden die Grundlage, während Zitrusfrucht-Noten von Zitrone und Grapefruit darunter hervorkommen. Eine subtile Funkigkeit von Wildhefen bringt unerwartete Frische mit sich, ergänzt durch Anklänge von Kirsche und Traube.

Der Abgang ist trocken und ausgewogen, mit einer Mischung aus Bitterkeit und Säure, die das Bier sauber abschließt. Dies ist ein Bier für diejenigen, die unkonventionelle Aromen und die verschwommene Grenze zwischen Porter und Wild Ale schätzen.