Bieken ist ein starkes blondes Ale der Brouwerij Boelens in Belsele, einer Brauerei mit Wurzeln, die bis in die 1850er Jahre zurückreichen. Kris Boelens kreierte dieses Bier 1993 nach einem alten Familienrezept, gebraut mit Malzgerste, hawaiianischem Honig und edlen Hopfensorten. Der Honig verleiht dem Bier seinen charakteristischen vollen, süßen Abgang.

Bieken präsentiert ein komplexes Aroma mit floralen und zitrusartigen Hopfennoten und leichtem Alkoholcharakter. Der Gaumen offenbart eine interessante Spannung: leichte Bitterkeit, die im Nachgeschmack zunimmt, unterstützt durch hefige Noten und Dunkelfruchtaromen. Das Bier balanciert die edlen Hopfensorten und die Honigssüße mit einer wärmenden Alkoholpräsenz, die seiner Stärke entspricht.