Duchesse de Bourgogne ist ein Flanders Red Ale von Brouwerij Verhaeghe, einer Familienbrauerei mit Wurzeln, die bis 1885 zurückreichen. Dieses klassische Sauerbier ist eine Mischung aus jungem und gereiftem Bier – gereift für acht und achtzehn Monate in Eichenfässern – das einen geschichteten, komplexen Charakter schafft.

Der Name ehrt Maria von Burgund, Tochter Karls des Kühnen und 1457 in Brüssel geboren. Das Bier wird mit gerösteten Malzen und regionalen Hopfensorten gebraut, die für ihre geringe Bitterkeit ausgewählt wurden und der traditionellen Gärungsmethode Flanderns folgen. Das Ergebnis ist ein süßlich-fruchtiges Ale mit angenehmer Säure und einem frischen Abgang.

Im Glas offenbart eine rötlich-braune Färbung Aromen von Sauerkirsche, dunklen Beeren und subtilen Holznoten. Der Geschmack beginnt süßlich, entwickelt sich aber zu einer weichen Säure mit kirschähnlichem Charakter und einem trockenen, anhaltenden Abschluss.