Caracu ist ein Stout von AmBev, der Brauerei aus São Paulo, die 1999 aus der Fusion von Brasiliens ältesten Brauereien, Brahma und Antarctica, entstand. Dies ist ein zugänglicher süßer Stout mit dunkelbrauner Farbe und einem anhaltenden beigen Schaum.

Schokolade und geröstetes Malz führen das Aroma an, mit subtilen Karamellnuancen. Der Gaumen spiegelt diesen Charakter wider: mittleres geröstetes Malz mit einem Hauch von Mais, ausgewogen durch sanfte Bitterkeit und angenehme Süße. Der Abgang ist rösterig und wärmend.

Caracu verdankt seinen Reiz einem weichen, einladenden Körper und cremiger Textur. Dies ist ein Stout ohne Anspruch – ein freundliches, leicht zu trinkendes Bier, das sich gut neben brasilianischen kulinarischen Traditionen macht.