Dremmwel Blé Noir Bio & Sans Gluten from Brasserie de Bretagne ist ein Bio-Amber-Ale ohne Gluten, das mit Buchweizen gebraut wird – einem traditionellen bretonischen Getreide, das während der Kreuzzüge nach Frankreich kam. Dieses weiches dunkles Ale verbindet Gerste mit dunklem Weizen und Buchweizen und schafft ein charakteristisches Geschmacksprofil, das in regionalem Erbe verwurzelt ist.

Das Bier präsentiert sich in einer bernsteinbraun Farbe mit einer persistenten weißen Schaumkrone. In der Nase entfalten sich malzige Aromen: süßliches Backbrot, Toffee und geröstete Noten mit subtilen Fruchttönen. Am Gaumen offenbart sich der Charakter des Buchweizens durch zarte geröstete und Karamell-Aromen und endet trocken und rustikal im echten bretonischen Stil.

Mit 5,4% ABV gewann dieses Bier 2025 Silber bei den World Beer Awards und beweist, dass glutenfreies Brauen echte Komplexität und regionalen Charakter liefern kann.