Maelstrøm ist ein Barleywine von De Proefbrouwerij, der unabhängigen Familienbrauerei in Lochristi, die seit 1996 Biere für Architekten, Startups und andere Brauereien herstellt. Mit 9,2% ABV ist dies ein vollmundiges, komplexes Ale, das dem Stil treu bleibt.

Der Name evoziert den Maelstrom – passend für ein Bier, das auf tiefem, fermentiertem Charakter aufgebaut ist. Barleywines wie Maelstrøm zeigen reiche Malzkomplexität mit Noten von Karamell und dunklen Früchten, ausgewogen durch eine gemessene Bitterkeit. Vollmundigkeit und wärmender Alkohol machen dies zu einem Bier zum Genießen und Verweilen.