Loop: Blackcurrant & Lemon Verbena von Yonder Brewing ist ein herbes Frucht-Sour, das in Somerset als Teil ihrer Loop-Serie hergestellt wird. Das Basis-Bier gärt mit Hauseigenen Kulturen in Eichenweinbfässern, wird dann mit lokal angebautem Zitronenverbene und Schwarzen Johannisbeeren verschnitten. Das Ergebnis ist ein knackiges Sour Ale mit natürlichem Fruchtcharakter und kräuteriger Komplexität.

Dieses Bier spiegelt Yonders Farmhouse-Philosophie wider: Wilde Gärung verbunden mit foragiertem und lokal bezogenem Zutaten. Mit 4,5% ABV ist es ein zugängliches Sour, das die scharfen Beerenoten der Schwarzen Johannisbeere mit den subtilen Zitrus- und Kräuterqualitäten der Zitronenverbene ausbalanciert.