Bellevaux Blanche ist ein handwerklich gebrautes Witbier aus Malmedy in den Belgischen Ardennen. Dieses leicht trübe Weizenbier wird von der familiengeführten Brasserie de Bellevaux mit Ardennenwasser, Gerste und Weizen gebraut. Das Bier zeigt ein würziges, fruchtiges Aroma mit Zitrusnoten.

Am Gaumen ist es frisch und säuerlich mit ausgeprägten Zitrus- und Melonennoten. Das Bier hat ein angenehmes Prickeln und eignet sich hervorragend als Durstlöscher. Am besten im Frühling und Sommer genossen, passt es hervorragend zu Fisch- und Nudelgerichten.