Schapenkopje Dubbelbock von Stadsbrouwerij Dordrecht ist ein kräftiges Bockbier mit 8,5% ABV. Diese Saisonveröffentlichung wird mit mehr Hopfensorten und Malztypen gebraut als für den Stil üblich, was ein vollmundiges Bier mit ausgeprägtem Aroma ergibt. Der Charakter ist durchgehend kräftig und malzig.

Stadsbrouwerij Dordrecht braut alle ihre Biere nach deutschen und belgischen Traditionen mit Obergärung. Jedes Bier erhält während des Brauprozesses sorgfältige Aufmerksamkeit. Dieses Dubbelbock ist so konzipiert, dass es bewusst und in Maßen genossen wird.