Nevel Toegift ist ein Sour Ale der Nevel Artisan Ales aus Nijmegen, eine Brauerei, die sich der Wildgärung und lokal bezogenen Zutaten verschrieben hat. Mit 5,8% ABV bietet es einen zugänglichen Einstieg in Nevels experimentelle Welt.

Die 2016 von Mattias und Vincent Gerritsen gegründete Brauerei spezialisiert sich auf nachhaltige, lokal angebaute Zutaten – Getreidesorten aus traditionellem Anbau, foragierte Kräuter und Botanicals aus ihrem eigenen Lebensmittelwald. Toegift verkörpert diese Philosophie: ein Sour Ale, das mit jedem Sud weiterentwickelt wird und nie ganz gleich schmeckt.

Dies ist ein Bier für diejenigen, die bereit sind, unerwartete Aromen und Texturen zu erkunden, entstanden aus gemischter Gärung und Nevels unkonventionellem Brauansatz.